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はなまるマーケット その他

ごぼうのゴマ炒めピリ辛風味

 ごぼうのゴマ炒めピリ辛風味でご飯のおかずと酒の肴にお勧め、でもちょっとだけ手間がかかるオリジナルレシピの紹介です。

 ごぼうというのは昔では薬膳料理に使われるほど、滋養強壮に良いのはよく知られたお話ですよね。
でもこれをご老人や子供にたくさん食べさせたいのだけれど、煮物にしても炒めてもどうしても食物繊維が豊富なので食感が固過ぎてたくさん食べる気にはなれないんですよね。せいぜい二口か三口ほどでしょうか!?

 そこで何とか家族にこれでもかとごぼうをたくさん食べてもらえないかと考えたのが、ちょっとだけ手間がかかる私のオリジナルレシピ「ごぼうのゴマ炒めピリ辛風味」です。

 こちらは醤油風味なんですけど、バターや酒を使うと味のバリエーションはまだまだ広がりますよ。
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【 ごぼうのゴマ炒めピリ辛風味 】

コンセプトといおうかポイントは、兎に角、食感を良くするのを狙いました。
先ずは、ピーラーでなるべく長く成る様に引きます。そして暫く水に浸しあくを取ります。
そうまるで蕎麦かラーメンかソーメンの様なイメージですね。
その次に、ざるに移し水気を取りちょっとだけ乾燥させます。
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そして、フライパンを熱し醤油少々とゴマ油で一気に炒めます。我が家はピリ辛が大好きなので、お好みで赤唐辛子を加えます。子供さんがいたら砂糖を多目に加えて甘辛くしても美味しいですよ。もう主人の酒の肴にもなり最高の評価を頂きました。
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これは薄味で酒を加えちょっと柔らかめにしたものです。お年寄りで塩分控えめの方にはこちらも試して頂きたいですね。
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バターもいんだけれど、ゴマ油が一番合うような気がします。
そして、酒の肴にもいいんですが、ご飯のおかずにも最適です。

宜しかったらお試しを!!

はなまるマーケット その他

トゥギャザーネスレ 会員登録

トゥギャザーネスレの会員登録についてご存知でしょうか。
ネスレのコミュニケーションサービスについてご紹介したいと思います。

そうあの珈琲で有名な会社です。

実は、インターネットからトゥギャザーネスレの会員登録をすると何かいいことが起こるかもしれませんよ・・・というお話です。

★ログイン | トゥギャザー・ネスレ
https://www.tnmember.com/p/tn/index.asp

つまり同社が、所謂社会貢献とユーザーとのコミュニケーションサイトを作って運営しているのですが、無料で会員登録し、その際にアンケートに答えひたすら数ヶ月位待つと無作為に選出されたメンバーには、サービス品の贈呈とか季節の情報雑誌を当然無料で配布してくれるという有り難いサービスをしているんです。

何も無くて当たり前、もしかして何かがかなりの確立で当たるかも知れません。
これはやらなければならないでしょう。しかし、決して期待して会員登録はしないことですね。笑い^^!

以下ホームページの文章を引用いたしますと!

「トゥギャザー・ネスレ メンバーサイトは、ネスレの製品やサービスをご愛顧いただいているお客様とネスレとの、大切なコミュニケーションの場です。トゥギャザー・ネスレ メンバー限定のサービスやプレゼントをご用意してお待ちしております。」

・・・とありますからね。

最後まで読んでくれて有難うございます。そんなあなたに幸運が訪れますように!!この情報はお役にたちましたでしょうか?この記事の情報提供は、はなまるマーケットのレシピ!のオリジナル記事によるものです。それでは、今日はここまでです。又お会いしましょう。ごきげんよう!


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